Kommande PLAY AND BREW 2026-workshops: Kalender, datum och nyheter med Dara Santana på NOMAD Coffee

Om du älskar specialkaffe och letar efter en annorlunda lärandeupplevelse, är NOMAD Coffees PLAY AND BREW-workshops ditt nästa steg. Under 2026 kommer programmet tillbaka med ett förnyat schema, nya dynamiker och, naturligtvis, under ledning av den välkända baristan Dara Santana. I den här artikeln berättar vi allt du behöver veta: datum, kaffesorter i fokus och hur du bokar din plats.

PLAY AND BREW-workshoparna är inte bara kurser – de är praktiska sessioner där lek och experimenterande kombineras med teknisk inlärning. Varje workshop är utformad för att deltagarna ska upptäcka nya sätt att brygga kaffe, utforska rostningsprofiler och bli bekanta med professionell utrustning. Under 2026 lovar kalendern att bli den mest kompletta hittills.

Vad är PLAY AND BREW-workshoparna?

PLAY AND BREW är ett exklusivt format från NOMAD Coffee som förenar kreativitet från lek med precisionen från kaffevetenskapen. Ledd av Dara Santana erbjuder dessa workshops en total fördjupning i specialkaffets värld – från bönval till den slutliga koppen. Varje session fokuserar på en annan teknik eller profil, vilket låter deltagarna experimentera med metoder som AeroPress, V60 eller Chemex, medan de smakar noggrant utvalda kaffesorter.

Under 2026 innehåller schemat workshops utformade för både nybörjare och avancerade entusiaster. Till exempel, i februari-sessionen kommer man att arbeta med KII#2, ett colombianskt kaffe med fruktig och söt profil, perfekt för att utforska längre extraktioner. I mars blir istället Kafipamba huvudrollsinnehavaren, en ecuadorianare med blommiga och citrustoner som inbjuder till att leka med vattentemperaturer. Varje kaffe blir navet kring vilket upplevelsen byggs.

• Praktiska 3-timmarssessioner med Dara Santana.
• Inkluderar kaffeprov att ta med hem.
• Exklusiv tillgång till begränsade upplagor av kaffe.
• Nedladdningsbart studiematerial efter workshopen.

Schema 2026: Datum och höjdpunkter

PLAY AND BREW-kalendern för 2026 är upplagd i månadssessioner, från februari till november, med ett uppehåll i augusti. Varje månad behandlas ett specifikt ämne – från rostningens inverkan på extraktion till att skapa egna recept. Här listar vi de bekräftade datumen och de kaffesorter som kommer att provas i varje workshop.

Februari (15/02): Lek med alternativa metoder: KII#2 som röd tråd. Mars (22/03): Utforska naturlig sötma med Kafipamba. April (19/04): Hemmablending-workshop. Maj (17/05): Droppextraktion vs. immersion. Juni (21/06): Kaffe och temperatur: praktisk vetenskap. Juli (19/07): Ljusrostningsprofiler. September (20/09): Speciella fermenteringar. Oktober (18/10): Espresso hemma. November (22/11): Avslutning med blindprovning.

Dara Santana: hjärtat i PLAY AND BREW

Dara Santana är en av de mest inflytelserika personerna inom specialkaffe i Spanien. Som barista och utbildare har hon arbetat med internationella projekt och är känd för sin lekfulla men rigorösa approach. På NOMAD Coffee har hon lett PLAY AND BREW-workshoparna från starten, med sin vision om att lärande ska vara roligt och tillgängligt.

Varje workshop med Dara är en unik möjlighet att få direkt svar på dina frågor, personlig feedback och upptäcka små knep som gör stor skillnad. Deltagarna lyfter fram hennes förmåga att förklara komplexa koncept på ett enkelt sätt. Om du vill förbättra din bryggteknik finns det ingen bättre guide än henne.

Så här anmäler du dig och förbereder dig för workshopen

Platserna till PLAY AND BREW-workshoparna är begränsade, så vi rekommenderar att boka i förväg. Du kan anmäla dig direkt via NOMAD Coffees evenemangssida. Priset inkluderar alla material, kaffe för provning och en guidad provning. Efter avslutad workshop får du dessutom ett deltagardiplom.

För att få ut det mesta av upplevelsen föreslår vi att du repeterar grundläggande extraktionskoncept innan workshopen. Om du behöver en uppfräschning är kursen Barista Esencial I från NOMAD Coffee en utmärkt grund. Och om du vill fördjupa dig i rostningsteori ger boken "ARXIU DE NOMAD COFFEE" en komplett bild av rosteriets filosofi.

• Boka online via NOMAD Coffees webbplats.
• Pris: 45 € per workshop (inkluderar kaffe och material).
• Ta gärna med egen termos eller mugg.
• 10 % rabatt om du bokar tre eller fler workshops.

Missa inte chansen att uppleva en unik workshop med PLAY AND BREW 2026. Att lära sig med Dara Santana, smaka exceptionella kaffesorter och dela din passion för kaffe i en avslappnad miljö – det perfekta programmet för alla specialkaffeälskare. Boka din plats på NOMAD Coffee redan idag och börja leka med din kopp.