Timbuyacu
$7.25
$14.5
In stock
Category: Kaffe
Bourbon de Colasay, en unik lokal arábica-kaffevariant som odlas i distriktet Colasay. Även om lokala odlare kallar den Bourbon på grund av dess liknande utseende, tyder genetiska tester på att det är en mutation eller en lokal korsning som genetiskt liknar Catimor, men utan de gröna eller sträva smakerna som ofta förknippas med den familjen.
I just detta parti från gården Timbuyacu hittar vi främst toner av nötter och hasselnöt, tillsammans med fruktiga toner som påminner om päron och plommon. Dessutom är detta ett kaffe med en mycket söt känsla som kan påminna om kakaopulver och toffee. Syran är mild med en medelstor kropp.
