พื้นฐานการชง

เชี่ยวชาญศิลปะการชงกาแฟกรองกับคอร์ส SCA Brewing Básico ที่ The Coffee Academy!
คุณสนใจโลกของกาแฟพิเศษและอยากเรียนรู้วิธีการชงกาแฟกรองแบบมืออาชีพใช่ไหม? คอร์ส SCA Brewing Fundamentos เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับความรู้ทางเทคนิคเกี่ยวกับวิธีการชงแบบแมนนวลที่ใช้กันมากที่สุดในวงการบาริสตา

ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้นในโลกของกาแฟหรือมีประสบการณ์เกี่ยวกับเอสเพรสโซอยู่แล้วและต้องการเจาะลึกเรื่อง brew barista และวิธีการชงแบบแมนนวล คอร์สนี้จะให้พื้นฐานที่แข็งแกร่งและเป็นมืออาชีพแก่คุณ

คุณจะได้เรียนรู้อะไรในคอร์ส Brewing Básico?

พื้นฐานของกาแฟกรอง: วิธีการชงแบบแมนนวล (V60, AeroPress, Orea ฯลฯ)

ตัวแปรที่ส่งผลต่อการสกัด: อัตราส่วน การบด อุณหภูมิ และเวลา

การใช้อุปกรณ์อย่างถูกต้อง: เครื่องชั่ง เครื่องบด ตัวกรอง และอื่นๆ

เทคนิคการชงที่สม่ำเสมอและทำซ้ำได้

การประเมินทางประสาทสัมผัสเบื้องต้นเพื่อระบุถ้วยที่ดี

คำแนะนำในการรักษาคุณภาพในการสกัดแต่ละครั้ง

คอร์สนี้เหมาะกับใคร?
คอร์สนี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันจะเป็นบาริสตา ผู้รักกาแฟ และมืออาชีพที่ต้องการเชี่ยวชาญด้านวิธีการสกัดแบบแมนนวล นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นส่วนเสริมสำหรับการฝึกอบรมเอสเพรสโซหรือสำหรับผู้ที่ทำงานในร้านกาแฟพิเศษ

ใบรับรอง SCA อย่างเป็นทางการ
เมื่อจบคอร์ส คุณจะสามารถขอรับใบรับรอง SCA Brewing Foundation อย่างเป็นทางการ ซึ่งเป็นวุฒิที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลที่รับรองความรู้และทักษะของคุณในวิธีการชงแบบแมนนวล