Pha chế chuyên nghiệp

Trở thành chuyên gia pha cà phê lọc với Khóa học SCA Brewing Chuyên nghiệp tại The Coffee Academy
Bạn muốn làm chủ mọi khía cạnh của pha chế cà phê thủ công và trở thành chuyên gia kỹ thuật trong ngành? Khóa học SCA Brewing Chuyên nghiệp là chương trình đào tạo cấp cao nhất về phương pháp pha cà phê lọc của Hiệp hội Cà phê Đặc sản. Khóa học sẽ trang bị cho bạn công cụ để dẫn dắt đội ngũ, tối ưu công thức và kiểm soát từng biến số một cách khoa học và chính xác.

Yêu cầu: Để tham gia khóa học này, bạn cần hoàn thành và vượt qua cấp độ trung cấp của SCA Brewing, cũng như có kinh nghiệm thực hành thực tế trong các phương pháp chiết xuất thủ công.

Bạn sẽ học gì trong Khóa học SCA Brewing Chuyên nghiệp?

Phân tích nâng cao các biến số chiết xuất và tác động cảm quan của chúng lên tách cà phê

Thành thạo các công cụ đo lường như khúc xạ kế, bộ điều khiển nhiệt độ và hệ thống cân chính xác

Mô hình hóa và tối ưu hóa công thức dựa trên thành phần nước, loại cà phê, nguồn gốc và phương pháp pha chế

Đánh giá thống kê dữ liệu chiết xuất để đưa ra quyết định kỹ thuật

Xây dựng quy trình kiểm soát chất lượng cho đội ngũ nhân viên và quán cà phê

Chuẩn bị cho các vai trò kỹ thuật, đào tạo hoặc thi đấu trong lĩnh vực pha chế

Khóa học này dành cho ai?
Cấp độ này được thiết kế cho các chuyên gia cà phê cao cấp, barista trưởng, giảng viên, tư vấn viên và người phụ trách chất lượng tại các quán cà phê đặc sản, nhà rang xay hoặc phòng thí nghiệm cảm quan. Nếu bạn đang tìm kiếm sự xuất sắc về kỹ thuật và khả năng lãnh đạo trong ngành, khóa học này là bước tiếp theo dành cho bạn.

Chứng chỉ SCA Brewing Professional
Sau khi hoàn thành khóa học và vượt qua các kỳ thi lý thuyết và thực hành khắt khe, bạn sẽ nhận được chứng chỉ SCA Brewing Professional chính thức, một trong những chứng chỉ được đánh giá cao nhất trên toàn cầu trong ngành cà phê đặc sản.