أساسيات الباريستا

¡Conviértete en un barista certificado con The Coffee Academy!
¿Te apasiona el mundo del café de especialidad y te gustaría convertir esa pasión en una carrera؟ في The Coffee Academy، نقدم لك دورة SCA Barista Básico التي ستمنحك جميع الأدوات اللازمة لتتميز في صناعة القهوة.

تفاصيل دورة SCA barista básico في Nomad Coffee
تُقام دورة SCA Barista Básico في Cal Nomad، الواقع في Carrer Marroc 160، برشلونة. تستمر هذه الدورة المكثفة ليوم واحد من 09:30 إلى 17:00، باللغة الإسبانية، وهي مصممة للمبتدئين ولأولئك الذين لديهم بعض الخبرة السابقة في القهوة. إليك ملخص لمحتوى الدورة:

- المعرفة العامة: تعلم عن أنواع القهوة أرابيكا وروبوستا، وأهمية إزالة الغازات، وكيف تؤثر درجة التحميص على النكهة.
- إدارة المساحة وتدفق العمل: قم بتحسين منطقة عملك لتحقيق كفاءة أكبر.
- مكونات المطحنة وآلة الإسبريسو واستخدامها الآمن: اكتشف كيفية استخدام معداتك وصيانتها بشكل صحيح.
- عملية الإسبريسو: من وصفات الإسبريسو إلى المعايرة وتقنيات الجرعات والضغط.
- التحليل الحسي للإسبريسو: طور قدرتك على تقييم جودة الإسبريسو.
- قوام الحليب: تعلم عن النضارة والكريمة ودرجة الحرارة المثالية للحليب.
- قائمة المشروبات القائمة على الإسبريسو: تعرف على المشروبات الأكثر شيوعًا وكيفية تحضيرها بشكل صحيح.
- النظافة والسلامة: حافظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة.
- جودة المياه: افهم كيف تؤثر جودة المياه على النكهة وتشغيل الآلة.
- خدمة العملاء وإدارة المقهى: حسّن خدمة العملاء وإدارة مؤسستك.
- الامتحان وشهادة SCA لهما تكلفة إضافية قدرها 100 يورو، ويجب عليك شراؤهما بشكل منفصل.