Brew fundamentos

Mestrer kunsten at brygge filterkaffe med SCA Brewing Básico-kurset på The Coffee Academy!
Er du interesseret i specialkaffe og ønsker at lære at brygge filterkaffe som en professionel? SCA Brewing Fundamentals-kurset er ideelt for dem, der vil opnå teknisk viden om de mest anvendte manuelle bryggemetoder i baristabranchen.

Uanset om du er ny i kaffeverdenen eller allerede har erfaring med espresso og ønsker at dykke ned i brew barista og manuelle metoder, giver dette kursus dig et solidt og professionelt fundament.

Hvad lærer du på Brewing Básico-kurset?

Grundlæggende om filterkaffe: manuelle metoder (V60, AeroPress, Orea osv.)

Variabler, der påvirker ekstraktionen: forhold, formaling, temperatur og tid

Korrekt brug af udstyr: vægte, kværne, filtre og mere

Konsekvente og gentagelige bryggeteknikker

Grundlæggende sensorisk evaluering til at identificere en god kop

Anbefalinger til at opretholde kvaliteten ved hver ekstraktion

Hvem er kurset for?
Dette kursus er designet til aspirerende baristaer, kaffeentusiaster og professionelle, der ønsker at specialisere sig i manuelle ekstraktionsmetoder. Det er også ideelt som supplement til espressotræning eller for dem, der arbejder i specialkaffebarer.

Officiel SCA-certificering
Efter kurset kan du vælge at tage den officielle SCA Brewing Foundation-certificering, en internationalt anerkendt akkreditering, der bekræfter din viden og dine færdigheder inden for manuelle bryggemetoder.