Brew grunnleggende

Mestre kunsten å brygge filterkaffe med SCA Brewing Basic-kurset på The Coffee Academy!
Interessert i spesialkaffens verden og ønsker du å lære å lage filterkaffe som en proff? SCA Brewing Fundamentals-kurset er ideelt for deg som vil tilegne deg tekniske kunnskaper om de mest brukte manuelle bryggemetodene i baristabransjen.

Enten du er ny i kaffeverdenen eller allerede har erfaring med espresso og ønsker å fordype deg i brew barista og manuelle metoder, vil dette kurset gi deg et solid og profesjonelt grunnlag.

Hva lærer du på Brewing Basic-kurset?

Grunnleggende om filterkaffe: manuelle metoder (V60, AeroPress, Orea osv.)

Variabler som påvirker ekstraksjon: proporsjoner, kverning, temperatur og tid

Riktig bruk av utstyr: vekter, kverner, filtre og mer

Konsekvente og repeterbare bryggeteknikker

Grunnleggende sensorisk evaluering for å identifisere en god kopp

Anbefalinger for å opprettholde kvalitet i hver ekstraksjon

Hvem passer kurset for?
Dette kurset er designet for aspirerende baristaer, kaffeentusiaster og profesjonelle som ønsker å spesialisere seg innen manuelle ekstraksjonsmetoder. Det er også ideelt som supplement til espresso-opplæring eller for de som jobber på spesialkaffebarer.

Offisiell SCA-sertifisering
Etter fullført kurs kan du ta den offisielle SCA Brewing Foundation-sertifiseringen, en internasjonalt anerkjent akkreditering som bekrefter dine kunnskaper og ferdigheter innen manuelle bryggemetoder.